偏食不利于孩子良好性格的形成

偏食不利于孩子良好性格的形成时下许多“小皇帝”、“小格格”们或多或少有偏食的倾向，他们喜欢高糖、高脂、高蛋白的“营养型食物”，而蔬菜、杂食等摄入量偏少。而且，还有许多家长至今认为多吃“营养型食物”的孩子身体底子就会好。其实不然，因为长期偏好于“营养型食物”，不仅会带来儿童肥胖、儿童期高血压及哮喘等疾病的危险，而且不利于儿童性格的形成。近期，美国医学家的一项研究帮我们揭开了偏食与性格之间的关系。医学家们发现偏食的儿童多有性格形成的异常。他们或性格孤独、有语言障碍、胆小怕事；或者非常敏感，易激动、惊怒。上述的种种异常，过去医学上常认为与脑部机能障碍及后天教育方式不当有关。该项研究却发现上述种种性格障碍均与过量食用营养型食物密切相关。因为，高糖、高脂和动物性食物中含有硫、磷、氨等元素，在体内形成酸，故称为酸性食物；而蔬菜、水果等事物富含钾、钠、铜、镁等成分，在体内形成碱，被称为碱性食物。人体只有均衡的摄入酸、碱性事物，才能保持机体PH值的相对稳定。儿童处于生长发育的关键阶段，过量食用营养型食物会使他们的体质呈酸性。酸性体质的儿童会渐进性出现容易感冒、皮肤脆弱、常哭闹不安、免疫力下降，严重者可殃及大脑功能。体内缺少钾、钠、钙、镁、铜等矿物质离子，这些矿物质离子是大脑发育和大脑功能所必不可少的物质，摄入量过少可导致思维功能紊乱，性格改变，对儿童孤独症的发生发展起了推波助澜的作用。因此，要想孩子形成良好的性格，必须从小注意营养均衡的问题，不能挑食。年轻的父母只要注意孩子的心理和性格的特点，学会“投其所好”，矫正他们偏食的习惯并不像想象中那么难。一、利用幼儿幼稚的追求心理，讲述杂食的好处。一般来说，懂得食味、开始挑食的孩子，受到周围的影响，能够说出自己幼稚的理想，例如，想当一名演员、运动员、飞行员或是科学家等等。父母亲便可利用这些美好的愿望，在看电影、电视、画报的时候，有针对性地启发他们对食物产生兴趣。例如看到媒体上的足球运动员时，可以对孩子说：“你看，这些叔叔的身体多棒，因为他们经常吃萝卜、白菜、鱼和肉。你长大了不是想当一名足球运动员吗？你了要从现在开始吃这些菜呀！”在孩子对食物发生兴趣时，还要不断地强化这些观点，使孩子对这些食物的认识不断加强。这种做法要循序渐进，有时操之过急会适得其反。二、利用幼儿喜爱模拟的心理，来设法消除厌食的情绪。各种形状的玩具、带有动物图案的饼干平常可吸引孩子，这就是利用了孩子对模拟物有特别喜爱的心理。借鉴此法，可把孩子不爱吃的猪肝切成手枪、刀剑、火箭、小兔等图案形状，从而会引起孩子的浓厚兴趣，以消除对猪肝厌烦的心情。三、利用幼儿盼望奖励的心理，促使孩子多吃平时不爱吃的食物。如一些孩子不爱吃蛋黄，父母可在吃鸡蛋时，鼓励孩子把蛋黄一起吃下去。吃下后许愿给买某种玩具，带他带公园去玩等，当然父母讲话说到也要做到。经过一段时间后，孩子就不会厌烦这些食物了。四、利用幼儿单纯的信任心理，培养孩子对多种食物有兴趣。幼儿对食物接触少，变换制作或多种混合后就不易分清了。由于孩子思想单纯、疑心少、信任父母，所以把他们平时一些不爱吃的食物混合在其它食物中，待吃完后再讲，他感到好吃，也就消除了对这些食物厌恶的心情。